סביב אילו גפנים חוללו המחוללות בכרמי שילה העתיקים בט"ו באב? כיצד נראו הכרמים של ארץ ישראל לפני אלפי שנים, ואילו יינות הופקו מהם? האם הזנים הקדומים נעלמו, או שחלקם עדיין גדלים כאן, מבלי שזוהו עד היום?

בהרצאה נצא למסע בעקבות הגפן הארץ־ישראלית, מן העדויות הארכאולוגיות והמקורות ההיסטוריים ועד למחקר המדעי המודרני. נסקור את המאמץ לאיתור, איסוף וזיהוי של זני גפן מקומיים עתיקים, ואת השיטות המשלבות בוטניקה, גנטיקה, ארכאולוגיה ו AI כדי לשחזר את זהותם.
נבחן כיצד מתורגמים הזנים העתיקים ליינות בני זמננו, מה מאפיין את איכותם ואת פרופיל הארומה והטעם שלהם, ומה ניתן ללמוד מהם על תרבות היין הקדומה בארץ ישראל. בנוסף, נצלול אל עולם הגתות העתיקות ונראה כיצד מחקר ארכאולוגי וניסויים בשחזור תהליכי ייצור מסייעים להבין את טכנולוגיות ייצור היין ששימשו את אבותינו.
ההרצאה תציג את החיבור הייחודי בין מדע, היסטוריה ותרבות, ותחשוף כיצד מחקר עכשווי מאפשר להשיב לחיים את מורשת היין של ארץ ישראל.

במסגרת פרויקט 'ראש חודש ישראלי' של מרכז זלמן שזר, אנו מזמינים אתכם למסע שמחבר בין עבר להווה, בין רעיון לרגש, ובין אדם לזמן.
סמוך לכל ראש חודש ניפגש להרצאה מרתקת ועדכנית, המהווה רגע לעצור, להקשיב ולגלות.
הסדרה תתמקד במחקרים חדשים במגוון תחומים רחב – כולל ארכיאולוגיה, היסטוריה פוליטית וחברתית, אומנות וסוציולוגיה – ותקשר אותם ישירות לאירועים משמעותיים בתולדות העם היהודי שהתרחשו באותו החודש.
בואו לקחת חלק בסדרה שמציעה תוכן מגוון ומעמיק, מתוך ההיסטוריה, התרבות והזהות שלנו.

ההרצאה הקרובה:

• א' אב (15.7.2026) סביב אילו גפנים חוללו המחוללות בט"ו באב? מסע אל עולם היין העתיק של ארץ ישראל, עם פרופ' אלישיב דרורי, ראש המכון לחקר גפן ויין, אוניברסיטת אריאל

ההרצאות הקודמות:

• ה' בכסלו (25.11.2025): מטמון חשמונאי חדש ומרגש וסיפורם של מטבעות היהודים בימים ההם ובזמן הזה. ד"ר יואב פרחי.
• ג' בטבת (23.12.2025): הישראלים והשואה 1948–1968: שיח, נרטיב, הנצחה וזיכרון. מרצה: פרופ' חנה יבלונקה
  
• ד' בשבט (22.1.2026): בין הושענא לתחזקנה: יצירתה, גלגוליה וזניחתה של "תפילת הנוטעים" הממלכתית לט"ו בשבט. מרצה: ד"ר ראובן גפני
• א' אדר (18.2.26) מגילת אסתר: איראן זה כאן? מדפי המגילה לדפי ההיסטוריה- בין פרס העתיקה לטהרן הבוערת // מרצה: ד"ר תמר עילם גינדין
• כ"ט אדר (18.3.2026) אז מי ראשון – תשרי או ניסן? מי קובע את חלוקת הזמן: איך, מדוע, היכן ומתי? // מרצה: פרופ' רחל אליאור
• כ"ט ניסן (16.4.2026) מגש הכסף: עצמאות בעיני המשורר גבורה וזיכרון בתש"ח בטורי נתן אלתרמן // מרצה: משה חרמץ
• א' סיון (17.5.2026) תעלומת הר סיני: חקירה גיאוגרפית וארכיאולוגית // מרצה: ד"ר דוד אילן
• ל' בסיון (15.6.2026) בין שתי ערים: רומא, יהודה, וחורבן ירושלים // ד"ר גיא שטיבל